Denizli Ticaret Odası (DTO) ile Pamukkale Üniversitesi (PAÜ), Avrupa Birliği destekli “Sürdürülebilirlik İçin Gıda Tedarik Zinciri Ekosistemleri – Food Chase Projesi” kapsamında düzenlenen toplantıda bir araya geldi. Toplantıda, gıda israfıyla mücadele ve sürdürülebilir üretim süreçlerinin güçlendirilmesi ele alındı.
DTO Başkanı Uğur Erdoğan, kurum olarak yalnızca sektörlere değil, toplumun geneline katkı sunmayı hedeflediklerini belirterek, “Herkes için daha verimli, güvenli ve sürdürülebilir bir yaşam inşa etmeye çalışıyoruz” dedi.
“Çiftlikten Çatala” Uzmanlar Yetiştirilecek
Proje kapsamında gıda tedarik zincirinin tüm aşamalarında görev alan bireylerin bilgi ve becerilerinin artırılması hedefleniyor. Üretimden tüketime kadar olan süreçte gıda kaybı ve israfını azaltmayı amaçlayan çalışmalarda, 7 ülkeden 12 kurumun katkısıyla geliştirilen müfredatların son aşamaya geldiği belirtildi.
Avrupa Yeterlilikler Çerçevesi’ne uygun şekilde hazırlanan 750 saatlik eğitim programı;
- genel eğitim,
- tarım üretimi,
- gıda işleme,
- gıda dağıtımı
- ve gıda tüketimi
olmak üzere beş ana modülden oluşuyor. Program kapsamında 336 katılımcıya ücretsiz ve çevrim içi eğitim verilecek, 168 kişiye ise staj imkânı sağlanacak. Ayrıca 42 “Çiftlikten Çatala Uzmanı” yetiştirilecek.
Sektöre Yönelik Ziyaretler Planlandı
Toplantıda, geliştirilen eğitim içeriklerinin sektöre kazandırılması amacıyla uluslararası iş birliklerinin artırılması da gündeme geldi. Bu kapsamda Nisan-Haziran döneminde; KOBİ’ler, gıda tedarik zinciri işletmeleri, üniversiteler ve mesleki eğitim kurumlarına yönelik bilgilendirme ziyaretleri gerçekleştirilecek.
Başkan Erdoğan, projenin sürdürülebilir gıda sistemlerine önemli katkı sağlayacağını vurgulayarak, “Sosyal sorumluluklarımızdan kaçmıyoruz. Bu proje ile gıda israfını azaltmayı ve tedarik zincirinin sürdürülebilirliğini güçlendirmeyi hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
